خامه ترش یکی از محصولات لبنی پرطرفدار است که به ویژه در غذاهای سنتی و مدرن جایگاه ویژه ای دارد. در این مطلب از وب سایت کالری پلاس، ارزش غذایی و کالری خامه ترش را بررسی می کنیم. داده های ارائه شده مستقیماً از پایگاه داده USDA گرفته شده است.
| مورد تغذیه‌ای | مقدار |
|---|---|
| کالری کل | 196 کیلوکالری |
| چربی کل | 18 گرم |
| کربوهیدرات | 5.56 گرم |
| پروتئین | 3.07 گرم |
| فیبر | 0 گرم |
فهرست مطالب
کالری خامه ترش
خامه ترش کامل چرب به ازای هر 100 گرم حاوی 196 کیلوکالری انرژی است. این میزان کالری نشان دهنده مقدار قابل توجهی انرژی است که می تواند منبعی غنی برای تأمین سوخت روزانه بدن باشد. اگرچه این مقدار کالری برای افرادی که رژیم غذایی کم کالری دارند باید با دقت مصرف شود، برای کسانی که به انرژی بیشتری نیاز دارند (مانند ورزشکاران) می تواند گزینه مناسبی باشد.
همچنین بخوانید: کالری یک قاشق ماست محلی
چربی خامه ترش
خامه ترش حاوی 18 گرم چربی در هر 100 گرم است. این مقدار چربی شامل انواع مختلفی از اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع می باشد. چربی اشباع در خامه ترش برابر با 10.7 گرم است که بخش عمده ای از محتوای چربی آن را تشکیل می دهد. این نوع چربی ها تأثیر مستقیم بر افزایش کلسترول خون دارند و مصرف بیش از حد آن ها می تواند خطر بیماری های قلبی را افزایش دهد.
کربوهیدرات خامه ترش
خامه ترش به طور متوسط حاوی 5.56 گرم کربوهیدرات است. کربوهیدرات‌های موجود در خامه ترش به راحتی توسط سیستم گوارش به گلوکز تبدیل می شوند که در نهایت به عنوان سوخت برای سلول‌های بدن مورد استفاده قرار می گیرد. به همین دلیل، خامه ترش علاوه بر طعم خوشایند خود، می‌تواند یک گزینه مناسب برای افرادی باشد که به دنبال یک منبع انرژی سریع و در عین حال طبیعی هستند.
همچنین بخوانید: کالری سوپ جو
قند خامه ترش
در داده‌های ارائه‌شده از USDA، مقدار قند موجود در خامه ترش به طور دقیق مشخص نشده است و تنها ذکر شده که مقدار کربوهیدرات کل خامه ترش 5.56 گرم است. این شامل قندهای طبیعی نیز می‌شود، اما جزئیات جداگانه برای قند موجود در ترکیب آن ارائه نشده است.
فیبر خامه ترش
خامه ترش تقریباً فیبری در ترکیب خود ندارد. بنابراین، افرادی که به دنبال مواد غذایی حاوی فیبر بالا هستند، باید این نکته را در نظر بگیرند و خامه ترش را در کنار منابع غنی از فیبر مصرف کنند.
همچنین بخوانید: کالری یک قاشق کره محلی
پروتئین خامه ترش
مقدار پروتئین موجود در هر 100 گرم خامه ترش برابر با 3.07 گرم است. این میزان پروتئین برای تقویت بافت های بدن و حمایت از عملکرد ماهیچه ها اهمیت دارد. اگرچه این مقدار نسبت به محصولات لبنی مانند ماست یا پنیر کمتر است، اما همچنان می تواند بخشی از نیاز روزانه به پروتئین را تأمین کند.
سایر مواد معدنی در خامه ترش
خامه ترش منبعی از مواد معدنی مهم است که به حفظ سلامت بدن کمک می کنند. کلسیم موجود در خامه ترش برابر با 107 میلی گرم است که برای سلامت استخوان ها و دندان ها ضروری است. پتاسیم با مقدار 154 میلی گرم نقش مهمی در تنظیم فشار خون و عملکرد عضلات دارد. علاوه بر این، فسفر موجود در خامه ترش با مقدار 102 میلی گرم در متابولیسم انرژی و ساختار سلولی نقش دارد.
ویتامین ها در خامه ترش
خامه ترش حاوی مقادیر کمی از ویتامین های ضروری است. ویتامین A با مقدار 152 میکروگرم برای سلامت پوست و بینایی اهمیت دارد. ویتامین B-12 با مقدار 0.06 میکروگرم به عملکرد مناسب سیستم عصبی کمک می کند. ویتامین K نیز با مقدار 1.2 میکروگرم برای انعقاد خون و سلامت استخوان ها مفید است.
سوالات متداول
- خامه ترش کامل چرب چقدر کالری دارد؟ خامه ترش کامل چرب به‌ازای هر 100 گرم حاوی 196 کیلوکالری انرژی است.
- آیا کالری خامه ترش برای رژیم‌های کاهش وزن مناسب است؟ به دلیل کالری بالای خامه ترش، مصرف آن در رژیم‌های کاهش وزن باید با دقت و در حد تعادل صورت گیرد.
- آیا خامه ترش کالری کمتری نسبت به سایر محصولات لبنی دارد؟ خامه ترش به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی چربی و کربوهیدرات، کالری بیشتری نسبت به برخی از محصولات لبنی مانند ماست دارد.
- کالری خامه ترش از کجا تأمین می‌شود؟ کالری خامه ترش بیشتر از چربی (18 گرم در هر 100 گرم) و سپس از کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها تأمین می‌شود.
- چگونه می‌توان مصرف کالری خامه ترش را در رژیم غذایی متعادل کرد؟ مصرف خامه ترش در کنار غذاهای کم‌چرب یا مواد غذایی با کالری پایین می‌تواند به تعادل در رژیم غذایی کمک کند.
- آیا کالری خامه ترش برای ورزشکاران مناسب است؟ بله، به دلیل انرژی بالایی که دارد، خامه ترش می‌تواند منبع خوبی برای تأمین سوخت ورزشکاران باشد، اما باید با سایر منابع پروتئین و کربوهیدرات متعادل شود.
همچنین بخوانید: کالری شیر عسل
نکات پایانی
خامه ترش، یک ماده غذایی با ارزش غذایی بالا است که حاوی ترکیبی از انرژی، چربی، کربوهیدرات و پروتئین به همراه ویتامین ها و مواد معدنی است. با این حال، به دلیل کالری و چربی بالای آن، باید در مصرف آن تعادل را رعایت کرد. این محصول می تواند به عنوان یک افزودنی خوش طعم به غذاها و میان وعده ها اضافه شود، اما توصیه می شود که همراه با سایر مواد غذایی سالم و متعادل مصرف شود. این مقاله برای وب سایت کالری پلاس تهیه شده و تمامی اطلاعات تغذیه ای براساس داده های USDA ارائه شده است.