کالری کرفس پخته

کرفس یکی از سبزیجات پرطرفدار و کم کالری است که به دلیل خواص بی شمار و تأثیر آن در رژیم های غذایی سالم مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است این سبزی با دارا بودن ترکیبات مغذی علاوه بر تأمین بخشی از نیازهای روزانه بدن به کاهش وزن و بهبود سلامتی نیز کمک می کند در این مقاله به بررسی کالری کرفس پخته و آب پز خواهیم پرداخت و جزئیات مربوط به کالری کربوهیدرات فیبر پروتئین و چربی آن را بررسی خواهیم کرد. اطلاعات ارائه شده بر اساس داده های وزارت کشاورزی ایالات متحده USDA است.

کالری کرفس آب پز

کرفس از جمله سبزیجات کم کالری محسوب می شود که در رژیم های کاهش وزن جایگاه ویژه ای دارد طبق داده های USDA در هر ۱۰۰ گرم کرفس پخته آب پز بدون نمک تنها ۱۸ کیلوکالری انرژی وجود دارد این مقدار کالری نسبت به بسیاری از سبزیجات دیگر نیز پایین تر بوده و آن را به گزینه ای مناسب برای رژیم های کم کالری تبدیل کرده است.

علاوه بر این درصد بالای آب موجود در کرفس باعث ایجاد حس سیری در بدن شده و به کاهش مصرف کالری های اضافی کمک می کند بنابراین افرادی که قصد کاهش وزن دارند می توانند کرفس پخته را در برنامه غذایی خود جای دهند.

همچنین بخوانید: کالری کرفس خام

کربوهیدرات کرفس پخته

یکی از نکات مهم در بررسی ارزش غذایی هر ماده خوراکی میزان کربوهیدرات آن است طبق داده های USDA در هر ۱۰۰ گرم کرفس پخته حدود ۴ گرم کربوهیدرات وجود دارد این مقدار بسیار کم بوده و مصرف آن باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی شود.

کربوهیدرات های موجود در کرفس بیشتر از نوع پیچیده و سالم هستند به این معنی که در بدن به آرامی تجزیه شده و انرژی پایداری را فراهم می کنند این ویژگی باعث می شود کرفس انتخاب خوبی برای افرادی باشد که رژیم های کم کربوهیدرات یا دیابت دارند.

همچنین با توجه به کم بودن میزان قند در کرفس ۲.۳۷ گرم در ۱۰۰ گرم این ماده غذایی تأثیر منفی بر سطح قند خون نخواهد داشت و می تواند در رژیم های کنترل قند خون جایگاه ویژه ای داشته باشد.

همچنین بخوانید: خواص آب لبو برای کبد

فیبر کرفس پخته

یکی از مهم ترین مزایای مصرف کرفس وجود مقدار قابل توجهی فیبر در آن است در هر ۱۰۰ گرم کرفس پخته حدود ۱.۶ گرم فیبر غذایی وجود دارد که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. فیبر موجود در کرفس فواید زیادی دارد از جمله آن می‌توان به کمک به بهبود هضم غذا و جلوگیری از یبوست، افزایش احساس سیری و کمک به کاهش وزن، کاهش سطح کلسترول بد LDL در خون و تنظیم سطح قند خون و جلوگیری از نوسانات شدید انسولین اشاره کرد.

به همین دلیل مصرف کرفس پخته برای افرادی که به مشکلات گوارشی دچار هستند یا قصد کاهش وزن دارند توصیه می شود.

همچنین بخوانید: کالری سالاد الویه

پروتئین کرفس پخته

کرفس پخته سرشار از مواد مغذی مفید است اما میزان پروتئین آن نسبتاً کم است بر اساس داده های USDA در هر ۱۰۰ گرم کرفس پخته ۰.۸۳ گرم پروتئین وجود دارد این مقدار برای تأمین نیاز روزانه پروتئین کافی نیست اما می تواند به عنوان یک مکمل در رژیم های غذایی مختلف مفید باشد. اگرچه کرفس منبع پروتئینی قوی محسوب نمی شود اما در کنار مواد غذایی غنی از پروتئین مانند مرغ ماهی تخم مرغ یا حبوبات می تواند به بهبود تغذیه کمک کند.

همچنین بخوانید: میزان پروتئین سویا ماکارونی

چربی کرفس پخته

یکی از ویژگی های برجسته کرفس میزان بسیار کم چربی در آن است طبق اطلاعات USDA در هر ۱۰۰ گرم کرفس پخته تنها ۰.۱۶ گرم چربی وجود دارد این مقدار به قدری ناچیز است که کرفس را به گزینه ای ایده آل برای رژیم های کم چربی تبدیل می کند. چربی کم در کرفس باعث شده تا این ماده غذایی برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند یا قصد کنترل میزان چربی مصرفی خود را دارند بسیار مناسب باشد. همچنین می توان آن را با چربی های سالم مانند روغن زیتون آووکادو یا مغزها ترکیب کرد تا ارزش غذایی آن افزایش یابد.

سوالات متداول درباره کالری کرفس پخته

1. کرفس پخته چند کالری دارد؟ در هر ۱۰۰ گرم کرفس پخته (آب پز بدون نمک)، ۱۸ کیلوکالری انرژی وجود دارد که آن را به یکی از کم کالری ترین سبزیجات تبدیل می کند.
2. آیا کرفس پخته برای کاهش وزن مناسب است؟ بله کرفس پخته به دلیل کم کالری بودن، داشتن فیبر بالا و ایجاد حس سیری، گزینه‌ای عالی برای کاهش وزن است و می‌تواند به کنترل اشتها کمک کند.
3. میزان کربوهیدرات در ۱۰۰ گرم کرفس پخته چقدر است؟ کرفس پخته حاوی ۴ گرم کربوهیدرات در هر ۱۰۰ گرم است که مقدار کمی محسوب می‌شود و برای رژیم‌های کم کربوهیدرات مناسب است.
4. فیبر موجود در کرفس پخته چه مقدار است؟ در هر ۱۰۰ گرم کرفس پخته حدود ۱.۶ گرم فیبر وجود دارد که به بهبود هضم، جلوگیری از یبوست و کاهش کلسترول کمک می‌کند.
5. آیا کرفس پخته پروتئین دارد؟ بله اما مقدار آن کم است در هر ۱۰۰ گرم کرفس پخته تنها ۰.۸۳ گرم پروتئین وجود دارد که به عنوان یک منبع مکمل پروتئین در کنار غذاهای پروتئینی دیگر مصرف می‌شود.
6. چربی موجود در کرفس پخته چقدر است؟ کرفس پخته تنها ۰.۱۶ گرم چربی در هر ۱۰۰ گرم دارد که مقدار بسیار کمی است و آن را به گزینه‌ای عالی برای رژیم‌های کم چربی تبدیل می‌کند.
7. آیا کرفس پخته تأثیری بر قند خون دارد؟ خیر، به دلیل میزان پایین کربوهیدرات و قند (۲.۳۷ گرم در ۱۰۰ گرم)، مصرف آن باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی‌شود و برای افراد دیابتی نیز مناسب است.
8. چگونه می‌توان کرفس پخته را در رژیم غذایی استفاده کرد؟ کرفس پخته را می‌توان در سوپ‌ها، آش‌ها، سالادها، خوراک‌های رژیمی و اسموتی‌های سبز استفاده کرد. همچنین می‌توان آن را همراه با غذاهای دیگر برای افزایش ارزش غذایی مصرف کرد.
9. آیا کرفس پخته و خام از نظر ارزش غذایی تفاوت دارند؟ کرفس پخته نسبت به خام، بافت نرم‌تری دارد و برخی از مواد مغذی آن به دلیل حرارت کاهش می‌یابند، اما همچنان یک منبع مغذی محسوب می‌شود. برای حفظ حداکثر ارزش غذایی بهتر است آن را بخارپز کنید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه اب لبو برای کبد چرب

جمع بندی

کرفس پخته یکی از سبزیجات کم کالری و مغذی است که می تواند در رژیم های غذایی سالم جایگاه ویژه ای داشته باشد با داشتن تنها ۱۸ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم همراه با مقدار مناسبی فیبر کربوهیدرات های سالم پروتئین کم و چربی ناچیز کرفس گزینه ای عالی برای کاهش وزن بهبود سلامت گوارش و حفظ انرژی پایدار در طول روز است

داده های این مقاله بر اساس اطلاعات USDA ارائه شده اند و می توان از آن به عنوان یک مرجع علمی معتبر برای ارزش غذایی کرفس پخته استفاده کرد اگر به دنبال یک ماده غذایی سالم و مفید برای رژیم غذایی خود هستید کرفس پخته می تواند انتخابی ایده آل باشد

نظر شما درباره مصرف کرفس پخته چیست؟ آیا آن را در رژیم غذایی خود گنجانده اید؟