زردآلو خشک که در ایران به نام قیسی شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین میوه‌های خشک است که هم به عنوان یک میان‌وعده سالم و هم در تهیه غذاها و دسرهای مختلف استفاده می‌شود. این میوه خشک‌شده نه تنها طعم شیرین و دلچسبی دارد، بلکه منبع غنی از مواد مغذی ضروری برای بدن محسوب می‌شود. در این مقاله، به بررسی میزان کالری قیسی خشک در کنار کربوهیدرات، فیبر، پروتئین، چربی و قند قیسی خشک بر اساس داده‌های رسمی وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) می‌پردازیم.
| ماده مغذی | مقدار در 100 گرم |
|---|---|
| کالری کل | 241 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 62.6 گرم |
| قند | 53.4 گرم |
| پروتئین | 3.39 گرم |
| فیبر | 7.3 گرم |
| چربی | 0.51 گرم |
فهرست مطالب
کالری قیسی خشک
یکی از اصلی‌ترین عواملی که در انتخاب خوراکی‌ها اهمیت دارد، میزان کالری آن است. بر اساس داده‌های USDA، هر 100 گرم زردآلو خشک دارای 241 کیلوکالری انرژی است. این مقدار کالری نسبت به زردآلوی تازه (که حدود 48 کیلوکالری در هر 100 گرم دارد) به مراتب بیشتر است، زیرا در فرآیند خشک شدن، آب آن از بین رفته و قند و سایر مواد مغذی در حجم کمتری متمرکز شده‌اند.
قیسی به دلیل کالری بالایی که دارد، گزینه‌ای مناسب برای ورزشکاران و افرادی است که به دنبال یک منبع انرژی طبیعی و سالم هستند. از طرفی، افرادی که رژیم کاهش وزن دارند باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنند.
همچنین بخوانید: کالری یک عدد خرما خشک
کربوهیدرات قیسی خشک
کربوهیدرات‌ها بخش اصلی ترکیبات زردآلو خشک را تشکیل می‌دهند. بر اساس اطلاعات USDA، میزان کربوهیدرات در 100 گرم قیسی خشک برابر با 62.6 گرم است. این مقدار نشان‌دهنده‌ی این است که قیسی یک منبع غنی از کربوهیدرات‌های طبیعی است و می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کند.
بخش عمده‌ی این کربوهیدرات‌ها از قندهای طبیعی تشکیل شده است که در ادامه به بررسی جزئیات آن‌ها می‌پردازیم.
همچنین بخوانید: کالری یک عدد سیب
فیبر موجود در زردآلو خشک
فیبر غذایی یکی از مهم‌ترین ترکیبات مفید در قیسی است که نقش کلیدی در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش کلسترول خون دارد. طبق اطلاعات USDA، هر 100 گرم زردآلو خشک حاوی 7.3 گرم فیبر است.
مزایای فیبر موجود در قیسی:
- کمک به بهبود هضم غذا و جلوگیری از یبوست
- کاهش خطر بیماری‌های قلبی از طریق کنترل سطح کلسترول خون
- کمک به تنظیم سطح قند خون و کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع 2
- ایجاد احساس سیری طولانی‌تر که می‌تواند در کنترل وزن مؤثر باشد
به همین دلیل، قیسی یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند.
همچنین بخوانید: کالری کوکو سیب زمینی
میزان پروتئین در قیسی خشک
در حالی که زردآلو خشک به عنوان یک منبع اصلی پروتئین محسوب نمی‌شود، اما همچنان حاوی 3.39 گرم پروتئین در هر 100 گرم است. این مقدار پروتئین ممکن است در مقایسه با سایر منابع غنی از پروتئین (مانند گوشت و حبوبات) کم باشد، اما در کنار سایر مواد مغذی، می‌تواند به حفظ سلامت عضلات و بهبود فرایندهای متابولیکی بدن کمک کند.
چربی در قیسی خشک
یکی از ویژگی‌های مثبت زردآلو خشک این است که چربی بسیار کمی دارد. طبق اطلاعات USDA، میزان چربی در 100 گرم قیسی تنها 0.51 گرم است که مقدار ناچیزی محسوب می‌شود. این ویژگی باعث می‌شود قیسی یک انتخاب سالم برای افرادی باشد که به دنبال کاهش مصرف چربی‌های ناسالم هستند.
چربی‌های موجود در قیسی بیشتر از نوع چربی‌های غیراشباع هستند که به سلامت قلب کمک می‌کنند. این مقدار چربی کم، در کنار فیبر بالا و قند طبیعی، قیسی را به یک میان‌وعده ایده‌آل برای رژیم‌های سالم تبدیل می‌کند.
همچنین بخوانید: کالری سیب زمینی آب پز
میزان قند قیسی خشک
قیسی به طور طبیعی حاوی قند بالایی است. طبق داده‌های USDA، میزان قند موجود در 100 گرم زردآلو خشک برابر با 53.4 گرم است. این قندها شامل:
این مقدار قند نشان می‌دهد که قیسی یک خوراکی نسبتاً شیرین است و می‌تواند سطح انرژی بدن را به سرعت افزایش دهد. به همین دلیل، ورزشکاران می‌توانند از آن به عنوان یک میان‌وعده‌ی انرژی‌زا استفاده کنند.
سایر مواد مغذی موجود در قیسی خشک
علاوه بر مواد مغذی اصلی، زردآلو خشک حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی متعددی است که به سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند. برخی از مهم‌ترین آن‌ها عبارتند از:
| ماده مغذی | مقدار | فواید |
|---|---|---|
| پتاسیم | 1160 میلی‌گرم | کمک به تنظیم فشار خون و سلامت قلب |
| آهن | 2.66 میلی‌گرم | مفید برای جلوگیری از کم‌خونی |
| کلسیم | 55 میلی‌گرم | تقویت استخوان‌ها |
| ویتامین A | 180 میکروگرم | مفید برای سلامت چشم و تقویت سیستم ایمنی |
| ویتامین E | 4.33 میلی‌گرم | خاصیت آنتی‌اکسیدانی و محافظت از پوست |
سوالات متداول
- زردآلو خشک چقدر کالری دارد؟ هر 100 گرم زردآلو خشک حدود 241 کالری دارد.
- زردآلو خشک چه ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی دارد؟ حاوی ویتامین A، ویتامین E، پتاسیم، آهن و کلسیم است.
- پتاسیم موجود در زردآلو خشک چه فایده‌ای دارد؟ 1160 میلی‌گرم پتاسیم در 100 گرم آن به تنظیم فشار خون و سلامت قلب کمک می‌کند.
- آیا زردآلو خشک برای کم‌خونی مفید است؟ بله، چون دارای 2.66 میلی‌گرم آهن است که به پیشگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.
- چگونه زردآلو خشک به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند؟ دارای 55 میلی‌گرم کلسیم است که به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند.
- آیا زردآلو خشک برای سلامت پوست مفید است؟ بله، ویتامین E (4.33 میلی‌گرم) موجود در آن دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی است و از پوست محافظت می‌کند.
- ویتامین A موجود در زردآلو خشک چه نقشی در بدن دارد؟ 180 میکروگرم ویتامین A دارد که برای سلامت چشم و تقویت سیستم ایمنی مفید است.
- آیا زردآلو خشک یک میان‌وعده سالم محسوب می‌شود؟ بله، زردآلو خشک یک میان‌وعده مغذی و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، اما باید در مصرف آن تعادل رعایت شود تا از دریافت بیش از حد قند طبیعی جلوگیری شود.
نتیجه گیری
زردآلو خشک یا قیسی یک خوراکی خوشمزه، مغذی و سالم است که می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کند. این میوه خشک منبع غنی از کربوهیدرات‌ها، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و در عین حال چربی کمی دارد. با این حال، میزان قند و کالری آن بالا است، بنابراین بهتر است در مصرف آن تعادل رعایت شود، به خصوص برای افراد مبتلا به دیابت یا افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند.
منبع داده‌های این مقاله وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) است که اطلاعات دقیقی درباره ارزش غذایی مواد خوراکی ارائه می‌دهد.