جو پرک یکی از مواد غذایی محبوب و پرکاربرد است که در رژیم غذایی بسیاری از افراد نقش مهمی ایفا می‌کند. این ماده غذایی ارزشمند به دلیل خواص تغذیه‌ای بی‌نظیر خود انتخابی ایده‌آل برای صبحانه، میان وعده و حتی وعده‌های دیگر محسوب می‌شود. در این مقاله با استفاده از داده‌های USDA (وزارت کشاورزی ایالات متحده)، کالری جو پرک و ارزش غذایی آن را در هر قاشق و همچنین در 100 گرم بررسی خواهیم کرد.
| ماده مغذی | مقدار در 100 گرم | مقدار در 1 قاشق (5 گرم) |
|---|---|---|
| کالری | 375 کیلوکالری | 18.75 کیلوکالری |
| چربی کل | 7.5 گرم | 0.375 گرم |
| کربوهیدرات | 67.5 گرم | 3.375 گرم |
| فیبر کل | 10 گرم | 0.5 گرم |
| قند | 2.5 گرم | 0.125 گرم |
| پروتئین | 12.5 گرم | 0.625 گرم |
توجه کنید که وزن یک قاشق غذاخوری جو پرک به نوع و ضخامت جو پرک (نرم یا درشت) و میزان تراکم آن در قاشق بستگی دارد. اگر بخواهید مقدار دقیق‌تری داشته باشید، می‌توانید آن را با ترازو اندازه‌گیری کنید.
فهرست مطالب
کالری جو پرک
بر اساس داده‌های USDA، جو پرک به ازای هر 100 گرم، 375 کیلوکالری انرژی دارد. برای محاسبه مقدار کالری در یک قاشق جو پرک، که تقریباً 5 گرم است، کافی است عدد 375 را بر 20 تقسیم کنیم. بنابراین، کالری جو پرک در هر قاشق معادل 18.75 کیلوکالری است. این مقدار پایین‌تر از حدی است که باعث نگرانی شود و به همین دلیل گزینه‌ای عالی برای رژیم‌های کم کالری است.
همچنین بخوانید: کالری سوپ جو
چربی موجود جو پرک
چربی‌ها به عنوان منبع انرژی و همچنین برای جذب ویتامین‌ها ضروری هستند. جو پرک به ازای هر 100 گرم حاوی 7.5 گرم چربی است. بنابراین، در هر قاشق (5 گرم) جو پرک، تنها 0.375 گرم چربی وجود دارد. این مقدار نسبتاً پایین نشان می‌دهد که جو پرک یک انتخاب سالم برای افرادی است که به دنبال کاهش چربی مصرفی هستند.
کربوهیدرات جو پرک
کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن هستند. مقدار کربوهیدرات موجود در 100 گرم جو پرک، 67.5 گرم است. بنابراین در هر قاشق (5 گرم) حدود 3.375 گرم کربوهیدرات وجود دارد. این مقدار برای تأمین انرژی بدن، به خصوص در وعده صبحانه، بسیار مناسب است و به ایجاد حس سیری کمک می‌کند.
فیبر موجود در جو پرک
جو پرک فیبر دارد؟ یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های جو پرک، محتوای فیبر بالای آن است. جو پرک به ازای هر 100 گرم، 10 گرم فیبر دارد که به دو دسته فیبر محلول و غیرمحلول تقسیم می‌شود. هر کدام از این دو نوع فیبر 5 گرم را تشکیل می‌دهند. در یک قاشق (5 گرم)، 0.5 گرم فیبر وجود دارد که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند.
میزان قند جو پرک
جو پرک دارای مقدار بسیار کمی قند طبیعی است. بر اساس داده‌های USDA، مقدار قند موجود در 100 گرم جو پرک فقط 2.5 گرم است. در نتیجه، هر قاشق از جو پرک تنها حاوی 0.125 گرم قند است که برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف قند هستند، یک گزینه مناسب به حساب می‌آید.
همچنین بخوانید: کالری هر قاشق برنج
میزان پروتئین جو پرک
پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن است. مقدار پروتئین موجود در 100 گرم جو پرک، 12.5 گرم است. بنابراین، در هر قاشق (5 گرم)، حدود 0.625 گرم پروتئین وجود دارد. این مقدار می‌تواند به عنوان بخشی از نیاز روزانه‌ی پروتئین بدن تأمین شود و به ویژه برای ورزشکاران و افراد فعال مناسب است.
سوالات متداول درباره جو پرک
- جو پرک فیبر دارد؟ بله، جو پرک منبعی عالی از فیبر است. در هر 100 گرم جو پرک، 10 گرم فیبر وجود دارد که به دو دسته فیبر محلول و غیرمحلول تقسیم می‌شود. این فیبرها به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کنند.
- هر قاشق جو پرک چند گرم است؟ وزن یک قاشق غذاخوری جو پرک به طور میانگین حدود 5 تا 7 گرم است. این مقدار به نوع و ضخامت جو پرک (نرم یا درشت) و تراکم آن در قاشق بستگی دارد.
- جو پرک برای چه افرادی مناسب است؟ جو پرک برای افراد مختلف از جمله کسانی که به دنبال کاهش وزن، افزایش فیبر مصرفی، یا دریافت انرژی پایدار هستند، مناسب است. همچنین ورزشکاران می‌توانند از پروتئین و کربوهیدرات آن بهره ببرند.
- آیا جو پرک برای کاهش وزن مناسب است؟ بله، به دلیل داشتن فیبر بالا و کالری پایین در هر قاشق، جو پرک می‌تواند حس سیری طولانی‌تری ایجاد کرده و به مدیریت وزن کمک کند.
- جو پرک را چطور می‌توان در رژیم غذایی استفاده کرد؟ جو پرک را می‌توان در صبحانه به صورت اوتمیل، در اسموتی‌ها، به عنوان ماده اصلی در سوپ‌ها، یا حتی به عنوان یک افزودنی سالم در سالادها و شیرینی‌های خانگی استفاده کرد.
همچنین بخوانید: طرز تهیه اب لبو برای کبد چرب
نتیجه گیری
جو پرک یک ماده غذایی غنی از مواد مغذی است که با کالری پایین و مقادیر متعادلی از چربی، کربوهیدرات، فیبر، قند و پروتئین، یک انتخاب عالی برای تمامی افراد به‌ویژه گروه سنی 18 تا 45 سال محسوب می‌شود.
برای کسانی که به دنبال کاهش وزن یا حفظ سلامت عمومی خود هستند، مصرف جو پرک در وعده‌ی صبحانه یا میان وعده می‌تواند یک گزینه عالی باشد. با استفاده از داده‌های USDA، می‌توان اطمینان حاصل کرد که جو پرک یکی از بهترین مواد غذایی برای افزودن به رژیم روزانه است. به خاطر داشته باشید که ترکیب جو پرک با میوه‌های تازه یا خشک، آجیل و لبنیات کم چرب می‌تواند یک وعده غذایی مغذی و کامل را تشکیل دهد.
با در نظر گرفتن اطلاعات ارائه شده، مصرف جو پرک را در برنامه غذایی خود بگنجانید و از فواید بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.