تاریخ آخرین بروزرسانی: 20ام بهمن 1403
ماست سنتی، یکی از محبوب‌ترین و پرمصرف‌ترین لبنیات در فرهنگ غذایی ایرانیان است. این محصول طبیعی و مغذی، نه تنها طعمی دلپذیر دارد، بلکه سرشار از مواد مغذی ضروری برای بدن است. در این مقاله، ما به بررسی دقیق ارزش غذایی و کالری ماست سنتی می‌پردازیم و اطلاعات جامعی در مورد میزان انرژی، پروتئین، قند، نمک و چربی موجود در آن ارائه می‌دهیم.
| مقادیر | 100 گرم | یک قاشق (25 گرم) |
|---|---|---|
| کالری | 106 کالری | ۲۶.۵ گرم |
| قند | 4.44 گرم | ۱.۱۱ گرم |
| چربی | 8 گرم | ۲ گرم |
| پروتئین | 3.9 گرم | ۰.۹۸ گرم |
| نمک | 0.14 گرم | ۰.۰۳۵ گرم |
جدول بالا به ازای هر 100 گرم ماست محلی و مقایسه آن با کالری یک قاشق ماست محلی می‌باشد که با روش رایج سنتی آماده شده است. همچنین با ادامه این مطلب کالری پلاس همراه باشید تا اطلاعات دقیق و کاربردی در مورد این ماده غذایی ارزشمند را کسب کنید.
فهرست مطالب
کالری ماست محلی گاو
کالری ماست سنتی در هر 100 گرم حدود 106 کالری است. این میزان انرژی، ماست را به یک میان‌وعده مناسب و سیرکننده تبدیل می‌کند. برای درک بهتر، می‌توان گفت که کالری ماست محلی تقریباً دو برابر کالری سیب متوسط است. این مقدار کالری برای افرادی که به دنبال کنترل وزن هستند، بسیار مناسب است. همچنین، برای ورزشکاران و افرادی که نیاز به انرژی پایدار دارند، ماست سنتی گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. لازم به ذکر است که کالری ماست محلی گاو ممکن است اندکی متفاوت باشد، اما عموماً در همین محدوده قرار دارد. برای مقایسه، می‌توانید به مقاله ما درباره کالری ماست کم چرب مراجعه کنید تا تفاوت‌ها را بهتر درک کنید.
پروتئین ماست محلی گاو: 3.9 گرم
یکی از مهم‌ترین مزایای ماست سنتی، میزان قابل توجه پروتئین آن است. در هر 100 گرم ماست سنتی، حدود 3.9 گرم پروتئین وجود دارد. این مقدار پروتئین برای حفظ و رشد عضلات، تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به احساس سیری طولانی‌مدت بسیار مفید است. کالری ماست محلی گاو و کالری ماست گاومیش ممکن است تفاوت‌های جزئی در میزان پروتئین داشته باشند، اما هر دو منابع عالی پروتئین محسوب می‌شوند. پروتئین موجود در ماست سنتی، به دلیل منشأ حیوانی، حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است که بدن به آن‌ها نیاز دارد. این ویژگی، ماست را به یک انتخاب عالی برای گیاهخواران و افرادی که به دنبال منابع پروتئینی با کیفیت بالا هستند، تبدیل می‌کند.
قند ماست محلی گاو: 4.44 گرم
میزان قند موجود در 100 گرم ماست سنتی حدود 4.44 گرم است. این قند، که عمدتاً از لاکتوز (قند طبیعی شیر) تشکیل شده، به طور طبیعی در ماست وجود دارد و قند افزوده محسوب نمی‌شود. برای افرادی که به دنبال کنترل مصرف قند هستند، کالری ماست محلی گزینه مناسبی است، زیرا قند آن در مقایسه با بسیاری از میان‌وعده‌های دیگر کمتر است. همچنین، فرآیند تخمیر در تهیه ماست سنتی باعث می‌شود که بخشی از لاکتوز توسط باکتری‌های مفید مصرف شود، در نتیجه کالری ماست سنتی گاو و کالری ماست گاومیش از نظر میزان قند تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. برای مقایسه، می‌توانید به مقاله ما درباره کالری یک قاشق شیره خرما مراجعه کنید تا تفاوت میزان قند را مشاهده کنید.
نمک ماست محلی گاو: 0.14 گرم
میزان نمک موجود در 100 گرم ماست سنتی بسیار ناچیز و حدود 0.14 گرم است. این مقدار کم نمک، ماست سنتی را به یک انتخاب عالی برای افرادی که رژیم کم نمک دارند یا به فشار خون بالا مبتلا هستند، تبدیل می‌کند. کالری ماست سنتی و کالری ماست محلی گاو از نظر میزان نمک تفاوت چندانی ندارند و هر دو گزینه‌های سالمی محسوب می‌شوند. نکته جالب توجه این است که نمک موجود در ماست سنتی به صورت طبیعی در شیر وجود دارد و معمولاً در فرآیند تولید، نمکی به آن اضافه نمی‌شود. این ویژگی، ماست سنتی را به یک ماده غذایی ایده‌آل برای افرادی که به دنبال کاهش مصرف سدیم در رژیم غذایی خود هستند، تبدیل می‌کند.
چربی ماست محلی گاو: 8 گرم
میزان چربی موجود در 100 گرم ماست سنتی حدود 8 گرم است. این مقدار چربی، که عمدتاً از نوع چربی‌های مفید است، نقش مهمی در طعم و بافت دلپذیر ماست سنتی دارد. کالری ماست محلی گاو و کالری ماست گاومیش ممکن است تفاوت‌های جزئی در میزان و نوع چربی داشته باشند، اما هر دو حاوی چربی‌های مفید و ضروری برای بدن هستند. چربی موجود در ماست سنتی حاوی ویتامین‌های محلول در چربی مانند A، D، E و K است که برای سلامت بدن ضروری هستند. علاوه بر این، چربی موجود در ماست به جذب بهتر مواد مغذی کمک می‌کند و احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کند. برای افرادی که به دنبال گزینه‌های کم چرب هستند، می‌توانید به مقاله ما درباره کالری ماست کم چرب مراجعه کنید.
سوالات متداول
- کالری ماست محلی چقدر است؟ کالری ماست محلی یا سنتی در هر 100 گرم حدود 106 کالری است.
- آیا کالری ماست محلی گاو با ماست سنتی تفاوت دارد؟ کالری ماست محلی گاو ممکن است اندکی متفاوت باشد، اما عموماً در همان محدوده 106 کالری در 100 گرم قرار دارد.
- کالری ماست گاومیش چقدر است و آیا با ماست گاو تفاوت دارد؟ کالری ماست گاومیش معمولاً در محدوده مشابهی با ماست گاو قرار دارد، اما ممکن است تفاوت‌های جزئی در میزان چربی و پروتئین داشته باشد.
- آیا قند موجود در ماست سنتی، قند افزوده است؟ خیر، قند موجود در ماست سنتی (حدود 4.44 گرم در 100 گرم) عمدتاً از لاکتوز (قند طبیعی شیر) تشکیل شده و قند افزوده محسوب نمی‌شود.
- ماست سنتی برای افراد با رژیم کم نمک مناسب است؟ بله، میزان نمک در 100 گرم ماست سنتی بسیار کم و حدود 0.14 گرم است، که آن را برای افراد با رژیم کم نمک مناسب می‌کند.
- میزان چربی در ماست سنتی چقدر است و آیا این چربی مفید است؟ میزان چربی در 100 گرم ماست سنتی حدود 8 گرم است. این چربی عمدتاً از نوع چربی‌های مفید است و حاوی ویتامین‌های محلول در چربی می‌باشد.
جمع بندی
ماست سنتی یک ماده غذایی ارزشمند و مغذی است که نقش مهمی در رژیم غذایی سالم ایفا می‌کند. با توجه به اطلاعات ارائه شده در مورد کالری ماست سنتی، می‌توان گفت که این محصول منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و باکتری‌های مفید برای سلامت دستگاه گوارش است. کالری ماست محلی و کالری ماست محلی گاو، با تفاوت‌های جزئی، هر دو گزینه‌های مناسبی برای افرادی هستند که به دنبال یک میان‌وعده مغذی و کم کالری هستند. همچنین، کالری ماست گاومیش نیز در محدوده مشابهی قرار دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای ماست گاو باشد.
در کالری پلاس، ما همواره تلاش می‌کنیم تا اطلاعات دقیق و کاربردی در مورد ارزش غذایی مواد غذایی مختلف را در اختیار شما قرار دهیم. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد کالری سایر مواد غذایی، می‌توانید به مقالات ما مانند کالری یک قاشق الویه با سس مراجعه کنید. به یاد داشته باشید که داشتن یک رژیم غذایی متعادل و متنوع، کلید دستیابی به سلامتی پایدار است.