کره نارگیل یکی از محصولات طبیعی و خوشمزه‌ای است که از گوشت نارگیل تهیه می‌شود و در سال‌های اخیر توجه زیادی در بین افرادی که به تغذیه سالم اهمیت می‌دهند، جلب کرده است. در این مطلب قصد داریم با بررسی دقیق کالری کره نارگیل و ترکیبات تغذیه‌ای آن، اطلاعاتی جامع برای شما فراهم کنیم.
| مواد مغذی | به ازای 16 گرم (1 قاشق غذاخوری) | به ازای 100 گرم |
|---|---|---|
| کالری | 105.5 | 659.38 |
| چربی | 10.5 گرم | 65.63 گرم |
| کربوهیدرات | 3.8 گرم | 23.75 گرم |
| قند | 1.2 گرم | 7.5 گرم |
| فیبر | 2.6 گرم | 16.25 گرم |
| پروتئین | 1.1 گرم | 6.88 گرم |
فهرست مطالب
کالری یک قاشق کره نارگیل
اگر به دنبال اطلاع از میزان کالری کره نارگیل هستید، باید بدانید که یک قاشق غذاخوری (16 گرم) از این ماده حدود 105.5 کیلو کالری انرژی دارد. این مقدار نشان می‌دهد که کره نارگیل یک منبع غنی انرژی است و می‌تواند برای تامین سوخت روزانه بدن شما مفید باشد. با این حال، اگر به دنبال کاهش وزن هستید، باید مصرف آن را به دقت مدیریت کنید.
برای درک بهتر ارزش غذایی کره نارگیل، اگر مقدار کره نارگیل را به 100 گرم افزایش دهید، میزان کالری آن به حدود 659.38 کالری می‌رسد. این مقدار نشان‌دهنده چگالی بالای کالری در این ماده غذایی است، بنابراین مصرف آن در مقادیر متعادل توصیه می‌شود.
همچنین بخوانید: کالری نارگیل
چربی کره نارگیل
کره نارگیل یکی از منابع غنی چربی است. هر قاشق غذاخوری کره نارگیل حدود 10.5 گرم چربی دارد. این مقدار شامل 9 گرم چربی اشباع‌شده است که بخش عمده‌ای از چربی کره نارگیل را تشکیل می‌دهد. چربی‌های اشباع‌شده برای مدت‌ها در بحث‌های علمی تغذیه مورد انتقاد قرار گرفته‌اند، اما امروزه می‌دانیم که چربی اشباع موجود در کره نارگیل عمدتاً از نوع تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCTs) است. این نوع چربی به سرعت در بدن جذب می‌شود و می‌تواند به عنوان منبع انرژی فوری مورد استفاده قرار گیرد.
به ازای 100 گرم کره نارگیل، میزان چربی به 65.63 گرم می‌رسد. بنابراین، این ماده غذایی بیشتر به افرادی توصیه می‌شود که به دنبال یک منبع پرچرب و سالم برای رژیم غذایی خود هستند، مانند ورزشکاران یا افرادی که رژیم کتوژنیک دارند.
کربوهیدرات کره نارگیل
کره نارگیل از نظر کربوهیدرات، گزینه‌ای مناسب برای کسانی است که مصرف کربوهیدرات خود را محدود کرده‌اند. یک قاشق غذاخوری از این ماده تنها 3.8 گرم کربوهیدرات دارد که از این مقدار، 1.2 گرم قند طبیعی است. قند موجود در کره نارگیل طبیعی است و از گوشت نارگیل می‌آید، بنابراین شاخص گلیسمی آن نسبت به قندهای تصفیه‌شده پایین‌تر است.
اگر مقدار کره نارگیل به 100 گرم برسد، میزان کربوهیدرات آن به 23.75 گرم افزایش می‌یابد که همچنان در مقایسه با بسیاری از مواد غذایی دیگر، مقدار نسبتاً پایینی است. این ویژگی کره نارگیل را به گزینه‌ای مناسب برای افرادی که رژیم کم‌کربوهیدرات و کتوژنیک دارند، تبدیل می‌کند.
فیبر کره نارگیل
فیبر غذایی یکی از نقاط قوت کره نارگیل است. هر قاشق غذاخوری از این ماده 2.6 گرم فیبر دارد که نقش مهمی در بهبود هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش ایفا می‌کند. فیبر موجود در کره نارگیل به شما کمک می‌کند احساس سیری بیشتری داشته باشید و به کنترل اشتها کمک می‌کند.
برای مقایسه، هر 100 گرم کره نارگیل حاوی 16.25 گرم فیبر است که این مقدار به طور قابل توجهی می‌تواند به رژیم غذایی شما فیبر اضافه کند. اگر به دنبال یک میان‌وعده مغذی هستید که فیبر بالایی داشته باشد، کره نارگیل می‌تواند گزینه‌ای مناسب باشد.
همچنین بخوانید: کالری نارگیل خشک شده
قند کره نارگیل
کره نارگیل به طور طبیعی حاوی 1.2 گرم قند در هر قاشق غذاخوری است. این قند از نوع طبیعی است و از گوشت نارگیل استخراج می‌شود. این ویژگی باعث می‌شود که این ماده غذایی جایگزینی سالم‌تر نسبت به محصولات شیرین‌شده مصنوعی باشد.
در صورتی که مقدار مصرفی به 100 گرم افزایش یابد، میزان قند به 7.5 گرم می‌رسد که همچنان مقدار قابل قبولی برای یک ماده غذایی طبیعی است. اگر از اضافه کردن شیرینی به رژیم غذایی خود اجتناب می‌کنید، کره نارگیل می‌تواند گزینه‌ای هوشمندانه باشد.
پروتئین کره نارگیل
کره نارگیل مقدار کمی پروتئین دارد، به طوری که هر قاشق غذاخوری آن تنها 1.1 گرم پروتئین ارائه می‌دهد. این مقدار برای یک منبع پروتئینی اصلی کافی نیست، اما می‌تواند در ترکیب با مواد غذایی دیگر، به تامین نیازهای پروتئینی روزانه کمک کند.
در 100 گرم از کره نارگیل، میزان پروتئین به 6.88 گرم می‌رسد. اگرچه این مقدار همچنان نسبت به بسیاری از منابع دیگر پروتئین پایین است، اما برای افرادی که به دنبال یک ماده غذایی طبیعی و کامل هستند، کافی خواهد بود.
سوالات متداول
- کره نارگیل چقدر کالری دارد؟ کره نارگیل در هر قاشق غذاخوری (16 گرم) حدود 105.5 کالری دارد و در 100 گرم، این مقدار به 659.38 کالری می‌رسد.
- آیا کالری کره نارگیل برای کاهش وزن مناسب است؟ کره نارگیل کالری بالایی دارد و یک قاشق غذاخوری آن حاوی 105.5 کالری است. برای کاهش وزن، مصرف این ماده باید به مقدار مناسب و در چارچوب یک رژیم متعادل صورت گیرد.
- چربی‌های موجود در کره نارگیل برای سلامت قلب مضر هستند یا مفید؟ چربی‌های کره نارگیل عمدتاً سریع در بدن جذب شده و انرژی تولید می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که این چربی‌ها در مقادیر متعادل می‌توانند برای سلامت قلب مفید باشند.
- آیا کره نارگیل برای رژیم کم‌کربوهیدرات مناسب است؟ بله، کره نارگیل کربوهیدرات کمی دارد (3.8 گرم در هر قاشق غذاخوری) و برای افرادی که رژیم کم‌کربوهیدرات دارند، گزینه‌ای مناسب است.
- آیا قند موجود در کره نارگیل برای افراد دیابتی مناسب است؟ کره نارگیل تنها 1.2 گرم قند طبیعی در هر قاشق غذاخوری دارد. این مقدار پایین است، اما افراد دیابتی باید مصرف آن را با پزشک خود هماهنگ کنند.
- آیا کره نارگیل منبع مناسبی برای پروتئین است؟ کره نارگیل مقدار کمی پروتئین دارد (1.1 گرم در هر قاشق غذاخوری) و نمی‌تواند به عنوان منبع اصلی پروتئین در رژیم غذایی در نظر گرفته شود. بهتر است آن را با منابع غنی‌تری از پروتئین ترکیب کنید.
- آیا مصرف زیاد کره نارگیل مضر است؟ مصرف بیش از حد کره نارگیل به دلیل کالری و چربی بالای آن می‌تواند به افزایش وزن منجر شود. بنابراین، تعادل در مصرف آن بسیار مهم است.
- کره نارگیل چه نقشی در رژیم کتوژنیک دارد؟ به دلیل محتوای بالای چربی‌های سالم و کربوهیدرات پایین، کره نارگیل یکی از مواد محبوب در رژیم کتوژنیک است و می‌تواند به تامین انرژی کمک کند.
- آیا کره نارگیل برای گیاهخواران مناسب است؟ بله، کره نارگیل کاملاً گیاهی است و برای گیاهخواران و وگان‌ها مناسب است.
نتیجه‌گیری: چرا کره نارگیل؟
کالری کره نارگیل بالاست، اما این کالری عمدتاً از چربی‌های سالمی تشکیل شده که می‌توانند انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه شما را تامین کنند. فیبر بالای آن به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و میزان پایین قند طبیعی آن، کره نارگیل را به گزینه‌ای مناسب برای افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی کم‌قند هستند، تبدیل کرده است.
اگر به دنبال ماده‌ای هستید که هم سالم باشد و هم خوش‌طعم، کره نارگیل می‌تواند انتخابی عالی باشد. با این حال، به دلیل چگالی کالری بالا، بهتر است در مصرف آن تعادل را رعایت کنید. این اطلاعات از پایگاه معتبر Nutritionix استخراج شده‌اند و می‌توانند به شما در تصمیم‌گیری بهتر کمک کنند.