تاریخ آخرین بروزرسانی: 20ام بهمن 1403
کره بادام زمینی یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. این ماده غذایی خوشمزه و مغذی نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه سرشار از مواد مفید برای سلامتی است. در این مقاله، به بررسی دقیق میزان کالری کره بادام زمینی و ارزش غذایی آن می‌پردازیم. با توجه به جدول کالری کره بادام زمینی، می‌توانیم اطلاعات مفیدی درباره این ماده غذایی مغذی به دست آوریم.
| مقادیر | 100 گرم | یک قاشق |
|---|---|---|
| کالری | 558 کالری | 94.08 کالری |
| پروتئین | 25 گرم | 4 گرم |
| کربوهیدرات | 20 میلی گرم | 3.2 میلی گرم |
| چربی | 50 گرم | 8 گرم |
| پتاسیم | 0.6 گرم | 103.84 میلی گرم |
توجه داشته باشید که یک قاشق کره بادام زمینی معادل 16 گرم درنظر گرفته شده است. ضمنا تمامی این مقادیر تغذیه‌ای برای کره بادام زمینی بر اساس داده‌های منتشر شده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) است. اطلاعات USDA توسط متخصصان تغذیه، محققان، و صنایع غذایی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد و به عنوان یک استاندارد برای ارزیابی ارزش غذایی محصولات شناخته می‌شود.
فهرست مطالب
کالری کره بادام زمینی
میزان کالری کره بادام زمینی در 100 گرم معادل 588 کالری است. این مقدار کالری نسبتاً بالا به دلیل چربی و پروتئین موجود در آن است. در مقایسه با سایر مواد غذایی مانند کالری یک قاشق الویه با سس یا کالری یک قاشق شیره خرما، کره بادام زمینی کالری بیشتری دارد. این میزان کالری برای افرادی که به دنبال افزایش وزن یا تأمین انرژی برای فعالیت‌های ورزشی هستند، می‌تواند مفید باشد.
با این حال، افرادی که رژیم کاهش وزن دارند، باید در مصرف آن احتیاط کنند. توصیه می‌شود که این افراد از مقادیر کنترل شده کره بادام زمینی استفاده کنند و آن را با سایر مواد غذایی کم کالری ترکیب کنند. به عنوان مثال، استفاده از کره بادام زمینی روی برش‌های سیب یا هویج می‌تواند یک میان وعده سالم و کم کالری باشد.
همچنین بخوانید: کالری یک قاشق شیره خرما
چربی کره بادام زمینی
در جدول کالری کره بادام زمینی، مشاهده می‌کنیم که 50 گرم از 100 گرم کره بادام زمینی را چربی تشکیل می‌دهد. این چربی‌ها عمدتاً از نوع چربی‌های سالم و غیر اشباع هستند که برای سلامت قلب مفید هستند. چربی‌های موجود در کره بادام زمینی شامل اسیدهای چرب امگا-6 و امگا-9 هستند که نقش مهمی در کاهش کلسترول بد خون و بهبود سلامت قلب و عروق دارند.
اسید اولئیک، که یک اسید چرب امگا-9 است، بخش عمده‌ای از چربی‌های موجود در کره بادام زمینی را تشکیل می‌دهد. این اسید چرب می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را کاهش دهد. همچنین، اسید لینولئیک، یک اسید چرب امگا-6، در کره بادام زمینی وجود دارد که برای رشد و نمو طبیعی بدن ضروری است.
با این حال، به دلیل تراکم بالای کالری در چربی‌ها، مصرف متعادل کره بادام زمینی توصیه می‌شود. یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی (حدود 16 گرم) حاوی حدود 8 گرم چربی است که می‌تواند بخش قابل توجهی از نیاز روزانه به چربی را تأمین کند.
کربوهیدرات کره بادام زمینی
کره بادام زمینی حاوی 20 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم است که نسبت به چربی و پروتئین آن کمتر است. این میزان کربوهیدرات در مقایسه با کالری هر قاشق برنج کمتر است، اما برای تأمین انرژی مورد نیاز بدن کافی است. بخشی از این کربوهیدرات‌ها به صورت فیبر هستند که برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
فیبر موجود در کره بادام زمینی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند و می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به یبوست و بیماری‌های روده کمک کند. علاوه بر این، فیبر می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند و احساس سیری را افزایش دهد.
کربوهیدرات‌های موجود در کره بادام زمینی به آهستگی در بدن جذب می‌شوند، که باعث می‌شود احساس سیری طولانی‌تری داشته باشید. این ویژگی می‌تواند برای افرادی که به دنبال کنترل وزن هستند، مفید باشد زیرا می‌تواند به کاهش مصرف کالری در طول روز کمک کند.
همچنین بخوانید: کالری کره حیوانی
پروتئین کره بادام زمینی
یکی از مهم‌ترین مزایای کره بادام زمینی، محتوای پروتئینی بالای آن است. در هر 100 گرم کره بادام زمینی، 25 گرم پروتئین وجود دارد که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است. این میزان پروتئین برای گیاهخواران و ورزشکاران بسیار ارزشمند است.
پروتئین موجود در کره بادام زمینی حاوی اسیدهای آمینه ضروری است که بدن نمی‌تواند آن‌ها را تولید کند و باید از طریق رژیم غذایی دریافت شوند. این اسیدهای آمینه شامل لیزین، متیونین، و ترئونین هستند که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری هستند.
برای ورزشکاران و افرادی که تمرینات بدنی سنگین انجام می‌دهند، پروتئین موجود در کره بادام زمینی می‌تواند به بازسازی و رشد عضلات کمک کند. همچنین، پروتئین می‌تواند به حفظ توده عضلانی در افراد مسن کمک کند و خطر از دست دادن توده عضلانی را کاهش دهد.
پتاسیم کره بادام زمینی
کره بادام زمینی منبع خوبی از پتاسیم است و در هر 100 گرم، 649 میلی‌گرم پتاسیم دارد. پتاسیم برای تنظیم فشار خون و عملکرد صحیح عضلات و اعصاب ضروری است. این میزان پتاسیم می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی کمک کند.
پتاسیم نقش مهمی در تعادل مایعات بدن و انتقال سیگنال‌های عصبی دارد. این ماده معدنی همچنین می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه کمک کند و از سلامت استخوان‌ها محافظت کند. برای افرادی که ورزش می‌کنند، پتاسیم موجود در کره بادام زمینی می‌تواند به جایگزینی الکترولیت‌های از دست رفته در طول تمرین کمک کند.
سایر مواد مغذی کره بادام زمینی
علاوه بر موارد ذکر شده، کره بادام زمینی حاوی مواد مغذی دیگری نیز هست که برای سلامتی مفید هستند:
- ویتامین E: یک آنتی‌اکسیدان قوی که به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.
- نیاسین (ویتامین B3): برای متابولیسم انرژی و عملکرد صحیح سیستم عصبی ضروری است.
- منیزیم: برای سلامت استخوان‌ها، عملکرد عضلات و تنظیم قند خون مهم است.
- روی: برای عملکرد سیستم ایمنی و ترمیم زخم‌ها ضروری است.
نحوه مصرف و نکات تغذیه‌ای کره بادام زمینی
با توجه به میزان کالری بالای کره بادام زمینی، توصیه می‌شود آن را در حد اعتدال مصرف کنید و از مزایای تغذیه‌ای آن بهره‌مند شوید. برخی از روش‌های سالم برای مصرف کره بادام زمینی عبارتند از:
- استفاده به عنوان اسپرد روی نان سبوس‌دار یا کراکر سبوس‌دار
- اضافه کردن به اسموتی‌ها برای افزایش پروتئین و چربی‌های سالم
- استفاده به عنوان دیپ برای میوه‌ها و سبزیجات
- اضافه کردن به سس‌های سالاد برای افزایش طعم و ارزش غذایی
برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، توصیه می‌شود مصرف کره بادام زمینی را به 1-2 قاشق غذاخوری در روز محدود کنند. همچنین، انتخاب انواع طبیعی و بدون شکر افزوده می‌تواند گزینه سالم‌تری باشد.
همچنین بخوانید: کالری یک لیوان شیر عسل
سؤالات متداول درباره کره بادام زمینی
- میزان کالری کره بادام زمینی چقدر است؟ میزان کالری کره بادام زمینی در 100 گرم معادل 588 کالری است. این مقدار کالری نسبتاً بالاست و عمدتاً به دلیل محتوای چربی و پروتئین آن است.
- آیا چربی موجود در کره بادام زمینی مضر است؟ خیر، چربی موجود در کره بادام زمینی عمدتاً از نوع چربی‌های سالم و غیر اشباع است. این چربی‌ها شامل اسیدهای چرب امگا-6 و امگا-9 هستند که برای سلامت قلب مفید هستند.
- کره بادام زمینی چقدر پروتئین دارد؟ در هر 100 گرم کره بادام زمینی، 25 گرم پروتئین وجود دارد. این میزان پروتئین برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است و برای گیاهخواران و ورزشکاران بسیار ارزشمند است.
- آیا کره بادام زمینی برای کاهش وزن مناسب است؟ کره بادام زمینی می‌تواند بخشی از یک رژیم کاهش وزن باشد، اما باید با احتیاط مصرف شود. به دلیل کالری بالا، توصیه می‌شود مصرف آن را به 1-2 قاشق غذاخوری در روز محدود کنید. فیبر و پروتئین موجود در آن می‌تواند به احساس سیری کمک کند.
- آیا کره بادام زمینی برای کودکان مناسب است؟ بله، کره بادام زمینی می‌تواند برای کودکان بالای 6 ماه مناسب باشد، اما باید با احتیاط معرفی شود تا از آلرژی احتمالی اطمینان حاصل شود. کره بادام زمینی منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم برای رشد کودکان است.
جمع بندی
کره بادام زمینی یک ماده غذایی مغذی و خوشمزه است که می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. با وجود کالری بالا، مزایای تغذیه‌ای آن از جمله پروتئین، چربی‌های سالم، و مواد معدنی مهم، آن را به یک انتخاب عالی برای بسیاری از افراد تبدیل می‌کند. با این حال، مصرف متعادل و کنترل شده آن کلید بهره‌مندی از مزایای سلامتی آن است.
در سایت کالری پلاس، می‌توانید اطلاعات دقیق‌تری درباره ارزش غذایی کره بادام زمینی و سایر مواد غذایی پیدا کنید. این اطلاعات می‌تواند به شما کمک کند تا انتخاب‌های آگاهانه‌تری در مورد رژیم غذایی خود داشته باشید و از مزایای این ماده غذایی مغذی به بهترین شکل بهره‌مند شوید.