کله پاچه چند کالری دارد؟

تاریخ آخرین بروزرسانی: 24ام بهمن 1403

کله‌پاچه یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانیان است که طرفداران بسیاری دارد. در این مقاله از کالری پلاس، به بررسی دقیق کالری یک ظرف کله پاچه و ارزش غذایی آن می‌پردازیم.

کالری یک ظرف کله پاچه به طور متوسط برای یک وعده استاندارد 250 گرمی، حدود 575 کالری است. این میزان کالری تقریباً معادل یک سوم نیاز کالری روزانه یک فرد بزرگسال است. باید توجه داشت که کالری کله پاچه می‌تواند بسته به نوع و مقدار مصرف متغیر باشد. به عنوان مثال، اگر از مغز یا زبان بیشتری استفاده شود، میزان کالری افزایش خواهد یافت. همچنین، نحوه طبخ و میزان روغن مصرفی نیز در کالری نهایی تأثیرگذار است.

همچنین بخوانید: کالری یک قاشق خورشت کرفس

کالری کله پاچه

پروتئین کله پاچه

یکی از مهم‌ترین جنبه‌های ارزش غذایی کله پاچه، میزان پروتئین بالای آن است. در یک وعده 250 گرمی کله پاچه، حدود 42.5 گرم پروتئین وجود دارد که این مقدار تقریباً 85 درصد نیاز روزانه یک فرد بالغ به پروتئین را تأمین می‌کند. پروتئین موجود در کله پاچه از نوع پروتئین کامل است که حاوی تمامی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن می‌باشد. این میزان پروتئین برای ورزشکاران، افراد در حال رشد و کسانی که رژیم پرپروتئین دارند، بسیار مفید است

همچنین بخوانید: کالری میگو پخته

چربی کله پاچه

میزان چربی موجود در یک وعده 250 گرمی کله پاچه حدود 45 گرم است که بخش قابل توجهی از کالری آن را تشکیل می‌دهد. این میزان چربی معادل حدود 70 درصد نیاز روزانه به چربی در یک رژیم غذایی معمولی است. چربی موجود در کله پاچه عمدتاً از نوع چربی‌های اشباع شده است که مصرف بیش از حد آن می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را افزایش دهد. با این حال، این غذا حاوی مقادیر قابل توجهی از اسیدهای چرب ضروری و ویتامین‌های محلول در چربی نیز هست.

نکته مهم کالری یک ظرف کله پاچه

در کالری پلاس توصیه می‌کنیم که مصرف کله پاچه را محدود و متعادل نگه دارید. به دلیل کالری و چربی بالای کله پاچه، بهتر است این غذا را به عنوان یک وعده غذایی خاص و نه به صورت مکرر مصرف کنید. افرادی که دارای بیماری‌های قلبی-عروقی، فشار خون بالا یا چربی خون بالا هستند، باید در مصرف آن احتیاط کنند. همچنین توصیه می‌شود کله پاچه را با سبزیجات تازه و لیمو مصرف کنید تا هم هضم آن راحت‌تر شود و هم ویتامین C مورد نیاز بدن تأمین گردد.

همچنین بخوانید: کالری قارچ سوخاری

سوالات متداول درباره کالری و ارزش غذایی کله پاچه

کالری کله پاچه چقدر است؟

یک ظرف کله پاچه استاندارد (معادل 250 گرم) حدود 575 کالری دارد؛ یعنی درواقع 100 گرم کله پاچه دارای 230 کالری می‌باشد. البته این میزان بسته به اجزای مختلف کله پاچه (مغز، زبان، پاچه و غیره) و نحوه طبخ آن می‌تواند متفاوت باشد. در کالری پلاس، ما محاسبات را بر اساس یک وعده استاندارد انجام می‌دهیم و در صورت نیاز از منابع معتبری همچون USDA استفاده می‌کنیم.

آیا ارزش غذایی کله پاچه برای ورزشکاران مناسب است؟

بله، کله پاچه به دلیل داشتن پروتئین بالا (42.5 گرم در هر وعده) می‌تواند برای ورزشکاران مفید باشد. با این حال، به دلیل چربی بالا، توصیه می‌شود در زمان‌بندی مصرف آن دقت کنند و ترجیحاً در روزهای استراحت یا بعد از تمرینات سنگین مصرف شود.

چرا کالری کله پاچه بالاست؟

کالری بالای کله پاچه عمدتاً به دلیل محتوای چربی (45 گرم) و پروتئین (42.5 گرم) بالای آن است. چربی‌ها بیشترین تأثیر را در کالری این غذا دارند، زیرا هر گرم چربی 9 کالری انرژی تولید می‌کند.

آیا می‌توان در رژیم لاغری کله پاچه مصرف کرد؟

با توجه به کالری بالای کله پاچه، مصرف آن در رژیم لاغری باید با احتیاط و محدودیت همراه باشد. اگر قصد مصرف دارید، بهتر است به جای یک وعده کامل، نصف وعده میل کنید و آن را با سبزیجات همراه کنید.

تفاوت ارزش غذایی کله پاچه با سایر منابع پروتئینی چیست؟

کله پاچه در مقایسه با سایر منابع پروتئینی مانند مرغ و ماهی، چربی بیشتری دارد. برای مثال، در مقایسه با ارزش غذایی فیله مرغ، کله پاچه کالری و چربی بیشتری دارد، اما از نظر پروتئین تقریباً مشابه هستند.

بهترین زمان مصرف کله پاچه چه موقع است؟

سنتی‌ترین زمان مصرف کله پاچه صبح است، اما از نظر تغذیه‌ای، به دلیل سنگینی غذا، بهتر است در زمانی مصرف شود که فرصت کافی برای هضم آن وجود داشته باشد.

چطور می‌توان کالری کله پاچه را کاهش داد؟

برای کاهش کالری کله پاچه می‌توانید چربی‌های قابل مشاهده را جدا کنید، از مصرف نان همراه آن خودداری کنید، حجم مصرف را کاهش دهید، از مغز که چربی بیشتری دارد، کمتر استفاده کنید.

آیا می‌توان برای افزایش وزن از کله پاچه استفاده کرد؟

بله، به دلیل کالری و پروتئین بالای کله پاچه، می‌تواند برای افزایش وزن مناسب باشد. با این حال، توصیه می‌شود از منابع سالم‌تر چربی و پروتئین در برنامه غذایی استفاده شود.

چه افرادی نباید کله پاچه مصرف کنند؟

افراد دارای:

• بیماری‌های قلبی-عروقی
• کلسترول بالا
• فشار خون بالا
• مشکلات کبدی
  باید در مصرف کله پاچه احتیاط کنند یا با پزشک خود مشورت نمایند.

جمع‌بندی

کله پاچه یک منبع غنی از پروتئین و مواد مغذی است، اما به دلیل کالری و چربی بالا باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کرد. یک وعده 250 گرمی کله پاچه با حدود 575 کالری، 42.5 گرم پروتئین و 45 گرم چربی، می‌تواند بخش قابل توجهی از نیازهای تغذیه‌ای روزانه را تأمین کند. برای اطلاعات بیشتر در مورد ارزش غذایی سایر مواد غذایی، می‌توانید به وبسایت کالری پلاس مراجعه کنید.