تاریخ آخرین بروزرسانی: 27ام بهمن 1403
فینگر فود الویه یکی از محبوب‌ترین انواع پیش غذاهای ایرانی است که با طعمی خوش و تهیه آسان، مهمانان را به وجد می‌آورد. این غذای سبک و خوشمزه، انتخابی عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های کوچک است. در ادامه با طرز تهیه فینگر فود الویه با نان تست همراه شما هستیم.
فهرست مطالب
مواد لازم تهیه فینگر فود الویه با نان تست
| مواد | مقدار |
|---|---|
| سینه مرغ | ۲۰۰ گرم |
| تخم مرغ آبپز | ۲ عدد |
| مایونز | ۲۰۰ گرم |
| ذرت پخته | ۲ قاشق غذاخوری |
| نخود فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیبزمینی | ۱ عدد |
| خیارشور | ۳ عدد |
| فلفل سیاه | ۱ قاشق چایخوری |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
مراحل تهیه فینگر فود الویه با نان تست
1. آماده‌سازی سیبزمینی
برای آماده‌سازی سیبزمینی، ابتدا آن‌ها را خرد کنید. سپس سیب‌زمینی‌های خردشده را در قابلمه‌ای با آب قرار داده و به مدت ۲۰ دقیقه روی شعله ملایم بپزید تا کاملاً نرم شوند. پس از پخت، سیب‌زمینی‌ها را له کرده و به شکل پوره درآورید.
2. ترکیب مواد
ابتدا خیارشورها را رنده کنید و سپس پوره سیبزمینی را به آن اضافه کنید. ذرت پخته شده و نخود فرنگی را به مخلوط بیفزایید. در ادامه، تخم‌مرغ‌های آبپز را رنده کرده و همراه با سینه مرغ پخته و ریزشده به سایر مواد اضافه کنید. در نهایت، سس مایونز و مقداری فلفل سیاه به مخلوط بیفزایید و همه مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید.
3. سرو
برای سرو، مخلوط آماده شده را به خوبی هم بزنید تا مواد کاملاً یکنواخت شوند. سپس آن را همراه با گوجه‌فرنگی تازه و نان تست سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
نکات تکمیلی
برای اینکه به بهترین نتیجه برسید، می‌توانید از ادویه‌های دلخواه مانند پودر سیر، پاپریکا، آویشن یا حتی فلفل قرمز برای بهبود طعم استفاده کنید. این ادویه‌ها نه تنها به طعم غذا کمک می‌کنند، بلکه می‌توانند رنگ و عطر جذابی به آن اضافه کنند. به یاد داشته باشید که مقدار ادویه‌ها را به طور متعادل اضافه کنید تا طعم غذا خیلی تند یا شور نشود. همچنین، بسیار مهم است که تمامی مواد به خوبی با هم ترکیب شوند تا طعمی یکنواخت و لذیذ در هر لقمه احساس شود و هیچ ماده‌ای از دیگر مواد جدا نباشد.
برای اینکه فینگر فود الویه با نان تست ظاهری جذاب‌تر داشته باشد و سفره‌تان زیباتر به نظر برسد، می‌توانید روی آن را با سبزی‌های تازه خردشده مانند جعفری، شوید، ریحان یا حتی ترخون تزئین کنید. همچنین، استفاده از سبزیجات معطر به عنوان تزئین، ارزش غذایی غذا را افزایش داده و آن را سالم‌تر می‌کند.
همچنین بخوانید: خواص هویج پخته برای لاغری
توصیه های مهم رژیمی در مصرف فینگر فود الویه
برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا کنترل کالری دریافتی خود هستند، توجه به اطلاعات تغذیه‌ای الویه بسیار مهم است. با توجه به کالری یک قاشق الویه با سس که آن هم می‌توانند بسته به مقدار مصرف و مقادیر تشکیل دهنده به سرعت افزایش یابند، اگر به دنبال راهکارهایی برای کاهش کالری این غذا هستید، چندین تغییر ساده و کاربردی وجود دارد. که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم:
در مرحله اول، می‌توانید از مایونز کم‌چرب به جای مایونز معمولی استفاده کنید. این تغییر ساده می‌تواند به کاهش قابل‌توجه در کالری کلی غذا منجر شود. همچنین، کاهش مقدار مایونز مصرفی در دستور تهیه و جایگزینی آن با سس ماست گزینه‌ای مناسب برای حفظ طعم و کاهش کالری است. قبلا در کالری پلاس طرز تهیه سس سالاد کاهو با ماست و مایونز را آموزش داده ایم که می‌تواند گزینه مناسبی حتی برای فینگر فود الویه با نان تست باشد.
یکی دیگر از روش‌های موثر برای کاهش کالری، افزایش نسبت مواد پروتئینی مانند فیله سینه مرغ پخته به سایر مواد است. به این ترتیب و با این کار، با توجه به ارزش غذایی فیله مرغ نه تنها ارزش غذایی سالاد افزایش می‌یابد، بلکه مقدار سس مایونز مورد نیاز برای ترکیب مواد نیز کمتر می‌شود.
به یاد داشته باشید که با تغییرات کوچکی در ترکیب و نسبت مواد، می‌توانید کالری دریافتی را به شکل موثری کنترل کنید و در عین حال از یک غذای خوشمزه و محبوب لذت ببرید. همچنین، استفاده از روش‌های جایگزین سالم‌تر، مانند افزودن سبزیجات تازه برای افزایش حجم غذا بدون افزودن کالری زیاد، می‌تواند به شما کمک کند تا یک نسخه سالم‌تر از سالاد الویه داشته باشید.