8 دستور غذای رژیمی برای لاغری با سبزیجات پخته

اگر به دنبال روش‌های ساده و سالم برای کاهش وزن هستید سبزیجات پخته یک گزینه ایده‌آل برای برنامه غذایی شماست. در این مطلب از کالری پلاس با 8 دستور غذای رژیمی برای لاغری آشنا می‌شوید که همگی با سبزیجات متنوع و کم‌کالری تهیه شده‌اند. این غذاها نه‌تنها سالم و مغذی هستند، بلکه تهیه آن‌ها نیز بسیار آسان است. یکی از مزایای مهم سبزیجات پخته رژیمی این است که می‌توانید آن‌ها را با تنوع زیادی از ادویه‌ها، سبزی‌های معطر و ترکیبات دیگر آماده کنید. از کدو سبز و قارچ گرفته تا گل‌کلم و اسفناج، این غذاها تمام نیازهای تغذیه‌ای شما را تأمین می‌کنند و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کنند.

دستور غذای رژیمی برای لاغری با سبزیجات پخته

دستور غذای رژیمی برای لاغری

در ادامه، طرز تهیه چندین مدل سبزیجات پخته رژیمی را خواهید دید که می‌توانند به شما در داشتن یک سبک زندگی سالم‌تر کمک کنند.

1. خوراک نخود و اسفناج (280 کالری – 1 نفر)

مواد لازممقدار
پیاز1/4 عدد
سیر1 حبه
روغن زیتون1 قاشق چای‌خوری
پودر زیره1/4 قاشق چای‌خوری
پاپریکا1/4 قاشق چای‌خوری
پودر زردچوبه1/4 قاشق چای‌خوری
پودر گشنیز1/4 قاشق چای‌خوری
گوجه‌فرنگی150 گرم
نخود پخته120 گرم
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
اسفناج60 گرم

طرز تهیه:

روغن را در یک تابه بزرگ گرم کنید و پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید. سپس ادویه‌ها را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. گوجه‌فرنگی، نخود، نمک و فلفل را به مواد بیفزایید و حرارت را کم کنید. اجازه دهید مواد به مدت 8 دقیقه بپزند. در 2 دقیقه آخر پخت، اسفناج و گشنیز را اضافه کرده و هم بزنید. صبر کنید تا اسفناج نرم شود؛ حالا غذا آماده سرو است.


2. سالاد چغندر (270 کالری – 1 نفر)

مواد لازممقدار
چغندر1 عدد
روغن زیتون1 قاشق چای‌خوری
سرکه سفید1 قاشق چای‌خوری
خردل دیژون1 قاشق غذاخوری
آویشن خشک1/4 قاشق چای‌خوری
پودر سیر1/2 قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
اسفناج60 گرم
گوجه گیلاسی90 گرم
گردوی خرد شده1 قاشق غذاخوری
پنیر فتا1/2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، سرکه، خردل، سیر، آویشن، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. پس از پخت چغندر، اجازه دهید کاملاً خنک شود و سپس آن را در یخچال قرار دهید. در یک کاسه بزرگ، مواد سالاد و گوجه‌فرنگی را ترکیب کنید، سپس سس آماده‌شده را روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید. در پایان، پنیر و گردو را روی سالاد بپاشید و سرو کنید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه ماست و کدو برای لاغری


3. سالاد گل‌کلم (200 کالری – 1 نفر)

مواد لازممقدار
گل‌کلم170 گرم
پیاز زرد1/4 عدد
خیار شور1 عدد
تخم‌مرغ1 عدد تخم‌مرغ
سس مایونز کم‌چرب1 قاشق غذاخوری
خردل دیژون1/2 قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
شوید خشک1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

در یک کاسه کوچک، سس مایونز، خردل، شوید، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید. تخم‌مرغ را خرد کرده و همراه با گل‌کلم به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. خیارشور و پیاز را به مواد اضافه کرده و سس آماده‌شده را روی آن بریزید. به‌آرامی مواد را هم بزنید تا سس به طور یکنواخت پخش شود. در پایان، سالاد را با کمی پاپریکا تزئین کرده و سرو کنید.

به جای سس مایونز می‌توانید از سس مخصوصی که در مطلب طرز تهیه سس سالاد کاهو با ماست و مایونز آموزش داده ایم استفاده کنید.


4. سبزیجات تفت‌داده شده (100 کالری – 1 نفر)

مواد لازممقدار
پیاز زرد1 عدد
هویج متوسط1/2 عدد
کلم بروکلی85 گرم
فلفل دلمه‌ای زرد1/4 عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز1/4 عدد
روغن زیتون1 قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
پودر سیر1/4 قاشق چای‌خوری
پونه خشک1/4 قاشق چای‌خوری
آب2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. سبزیجات را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت 10 تا 12 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سپس پودر سیر، پونه، نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. مزه را بررسی کرده و در صورت نیاز، نمک بیشتری بیفزایید. سبزیجات تفت‌داده‌شده را بلافاصله سرو کنید.


5. کدو سبز و قارچ (90 کالری – 1 نفر)

مواد لازممقدار
قارچ کوچک6 عدد
کدو سبز2 عدد
روغن زیتون1 قاشق چای‌خوری
ریحان3 برگ
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم

طرز تهیه:

روغن را در یک تابه نچسب روی حرارت بالا گرم کنید. کدو سبز را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه تفت دهید، سپس درب تابه را بگذارید تا کدو نرم شود. قارچ و ریحان را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه دیگر بپزید تا مواد کاملاً نرم شوند. در پایان، با نمک و فلفل مزه‌دار کرده و غذا را سرو کنید.

همچنین بخوانید: فینگر فود الویه با نان تست


6. قارچ و گل‌کلم با سیر (140 کالری – 1 نفر)

مواد لازممقدار
روغن زیتون1 قاشق چای‌خوری
پیاز زرد1/4 عدد
سیر1 حبه
قارچ کوچک7 عدد
گل‌کلم225 گرم
آب2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
جعفری1/2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:


7. برنج سرخ‌شده با سبزیجات (240 کالری – 1 نفر)

مواد لازممقدار
هویج1 عدد متوسط
برنج قهوه‌ای1/4 پیمانه
روغن زیتون1 قاشق چای‌خوری
فلفل دلمه‌ای قرمز1/4 عدد
نمک و فلفل سیاهبه میزان دلخواه
پودر چیلی1/8 قاشق چای‌خوری
زیره1/8 قاشق چای‌خوری
پونه خشک1/8 قاشق چای‌خوری
سس گوجه‌فرنگی2 قاشق غذاخوری
گوجه گیلاسی6 عدد
پیازچه1 عدد
گشنیز خرد شده1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:


8. سالاد نخود (300 کالری – 1 نفر)

مواد لازممقدار
اسفناج60 گرم
ریحان3 برگ
سیر1 حبه
پنیر پارمزان1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون1 قاشق چای‌خوری
آب2 قاشق غذاخوری
آب لیمو2 قاشق غذاخوری
گوجه گیلاسی5 عدد
نخود پخته3/4 پیمانه
پیاز قرمز6 عدد
زیتون کالاماتا5 عدد
نمک و فلفل سیاهبه میزان دلخواه

طرز تهیه:


در پایان، این 8 دستور غذای رژیمی برای لاغری با استفاده از سبزیجات پخته می‌تواند انتخابی عالی برای افرادی باشد که به دنبال کاهش وزن و داشتن یک سبک زندگی سالم‌تر هستند. این غذاها نه‌تنها مغذی و کم‌کالری هستند، بلکه به سادگی آماده می‌شوند و تنوع زیادی در برنامه غذایی شما ایجاد می‌کنند. با اضافه کردن این غذاهای رژیمی به وعده‌های روزانه، می‌توانید از طعم‌های لذیذ لذت ببرید و هم‌زمان به اهداف سلامتی خود نزدیک‌تر شوید.

اگر شما هم تجربه‌ای در تهیه سبزیجات پخته رژیمی دارید یا نظر خاصی درباره این دستورها دارید، خوشحال می‌شویم که آن را در بخش نظرات با ما و دیگران به اشتراک بگذارید! 🌱

منبع: TheSeriousfitness

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *